Unidad 4: Capitulo 7 - Parte 2

Ángel Rozas
1059859

Unidad 4
Capitulo 7
ADMINISTRACIÓN DE RESTRICCIONES
Parte 2

Fila de espera:

Uno o más clientes que esperan a recibir un servicio.

Población de clientes:

Insumo que genera clientes potenciales.

Instalación de servicio:

Una persona (o una cuadrilla), una máquina (o grupo de máquinas) o ambas cosas, si así se requiere para proveer el servicio que el cliente solicita.

Regla de prioridad:

regla para seleccionar al siguiente cliente que será atendido por la instalación de servicio.

Sistema de servicio:

El número de filas y la distribución de las instalaciones.

Canal:

Una o más instalaciones necesarias para proporcionar un servicio determinado.

Fase:

Un solo paso en la prestación de un servicio.

Disciplina prioritaria:

Regla que permite a un cliente de más alta prioridad interrumpir el servicio de otro cliente.

Tiempos entre llegadas:

El tiempo que transcurre entre la llegada de dos clientes sucesivos.

Longitud de la fila:

El número de clientes que forman una fila de espera refleja una de estas dos condiciones: las filas cortas significan que el servicio al cliente es bueno o que la capacidad es excesiva.

Número de clientes en el sistema:

El número de clientes que forman la fila y reciben servicio también se relaciona con la eficiencia y la capacidad de dicho servicio.

Tiempo total en el sistema:

El tiempo total transcurrido desde la entrada al sistema hasta la salida del mismo puede indicar problemas con los clientes, la eficiencia del servidor o la capacidad.

Utilización de las instalaciones de servicio:

La utilización colectiva de instalaciones de servicio refleja el porcentaje de tiempo que éstas permanecen ocupadas.

Ley de Little:

Ley fundamental que relaciona el número de clientes en un sistema de filas de espera con el tiempo de espera de los clientes.

Unidad 4: Capítulo 7 - Parte 1

Naomi Jiménez
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Unidad 4

Capítulo 7

ADMINISTRACIÓN DE RESTRICCIONES

Parte 1

Restricción: 
 Cualquier factor que limita el desempeño de un sistema y restringe su producción.

Capacidad: 
  La tasa de producción máxima de un proceso o sistema.

Cuello de botella:
  Recurso de restricción de capacidad (CCR) cuya capacidad disponible limita la aptitud de la organización para satisfacer el volumen de productos, la mezcla de productos o la fluctuación de la demanda requerida por el mercado.

Teoría de restricciones (TOC):
  Método sistemático de administración que se centra en administrar activamente las restricciones que impiden el progreso de la empresa hacia su meta.

Utilización: 
  El grado hasta el cual se usa actualmente el equipo, el espacio o la mano de obra y se mide como la razón de la tasa promedio de producción a la capacidad máxima.

Tasa de producción (por unidad de tiempo):
  El tiempo total que dura un proceso de principio a fin.

Tiempo de preparación:
  El lapso que se requiere para cambiar o reajustar un proceso u operación a fin deque empiece a elaborar otro producto o servicio.

Economías de escala:
  Concepto que expresa que el costo unitario promedio de un bien o servicio puede reducirse cuando su tasa de producción se incrementa.

Deseconomías de escala:
 Se presentan cuando el costo promedio por unidad se eleva a medida que se incrementa el tamaño de la instalación.

Distribución de los costos fijos:
 A corto plazo, ciertos costos no varían cuando cambia la tasa de producción.

Disminución de los costos de los materiales comprados:
  Los altos volúmenes suelen reducirlos costos de los servicios y materiales comprados. Con esos altos volúmenes, el comprador está en una posición más fuerte para negociar y tiene la oportunidad de aprovechar descuentos por cantidad.

Descubrimiento de otras ventajas en los procesos:
  La producción en grandes volúmenes ofrece muchas oportunidades para reducir los costos. Con una tasa de producción más alta, el proceso cambia y se convierte en un proceso lineal, en el que los recursos se destinan a productos individuales.

Colchón de capacidad: 
  La cantidad de capacidad de reserva que se usa en un proceso para hacer frente a los incrementos repentinos de la demanda o las pérdidas temporales de la capacidad de producción; es una medida de la cantidad por la cual la utilización promedio (en términos de la capacidad total) es inferior a 100%.

Necesidad de capacidad: 
  Lo que debe ser la capacidad del proceso en algún periodo futuro para satisfacer la demanda de los clientes(externos o internos), dado el colchón de capacidad deseado para la empresa.

Horizonte de planificación: 
  El conjunto de periodos consecutivos considerados para efectos de planificación.

Caso base:
  El acto de no hacer nada y perder los pedidos de la demanda que rebase la capacidad actual.

Flujo de efectivo:
  La diferencia entre los flujos de fondos que entran y salen de una organización durante un periodo, incluyendo ingresos,costos y modificaciones en los activos y pasivos.

Simulación:
  Técnica identifica los cuellos de botella del proceso y los colchones de capacidad correspondientes, aun en procesos complejos con patrones de demanda aleatorios y picos de demanda previsibles durante un día típico.

Árbol de decisión: 
  Especialmente valioso para evaluar diferentes alternativas de expansión de la capacidad cuando la demanda es incierta y cuando intervienen decisiones secuenciales

Unidad 3: Capítulo 13 - Parte 1

Anthony Rivera U. 

Id: 1067854  

Unidad 3

Capítulo 13

PRONÓSTICOS

Parte 1

Pronóstico:

Una predicción de acontecimientos futuros que se utiliza con propósitos de planificación.

Serie de tiempo:

Las observaciones repetidas de la demanda de un producto o servicio en el orden en que se       realizan.

Horizontal:

La fluctuación de los datos en torno de una media constante.

Tendencia:

El incremento o decremento sistemático de la media de la serie a través del tiempo.

Estacional:

Un patrón repetible de incrementos o decrementos de la demanda, dependiendo de la hora del día, la semana, el mes o la temporada.

Cíclico:

Una pauta de incrementos o decrementos graduales y menos previsibles de la demanda, los cuales se presentan en el transcurso de periodos más largos (años o decenios).

Aleatorio:

La variación imprevisible de la demanda.

Agregación:

El acto de agrupar varios productos o servicios similares para que las compañías puedan realizar pronósticos más precisos.

Stock-keeping unit (SKU):

Un artículo o producto individual que tiene un código de identificación y se mantiene en inventario en alguna parte a lo largo de la cadena de valor.

Métodos de juicio:

Un tipo de método cualitativo en el que las opiniones de gerentes y expertos, los resultados de las encuestas de consumidores y las estimaciones del personal de ventas se traducen en estimaciones cuantitativas.

Métodos causales:

Un tipo de método cuantitativo que utiliza datos históricos de variables independientes, como campañas de promoción, condiciones económicas y actividades de los competidores, para pronosticar la demanda.

Análisis de series de tiempo:

Es un método estadístico que depende en alto grado de datos históricos de la demanda, con los que proyecta la magnitud futura de la misma y reconoce las tendencias y patrones estacionales.

Planificación, pronóstico y reabastecimiento en colaboración (CPFR):

Proceso de nueve pasos para administrar la cadena de valor, que permite a un fabricante y a sus clientes colaborar en la elaboración del pronóstico por medio de internet.

Estimaciones del personal de ventas:

Son pronósticos compilados a partir de estimaciones de la demanda futura que realizan periódicamente los miembros del personal de ventas de las compañías.

Opinión ejecutiva:

Método de pronóstico en el cual se hace un resumen de las opiniones, experiencia y conocimientos técnicos de uno o varios gerentes para llegar a un solo pronóstico.

Pronósticos tecnológicos:

Aplicación de la opinión ejecutiva para mantenerse al tanto de los últimos adelantos tecnológicos.

Investigación de mercado:

Método sistemático para determinar el grado de interés del consumidor externo por un producto o servicio, mediante la creación y puesta a prueba de diversas hipótesis por medio de encuestas encaminadas a la recopilación de datos.

Método Delphi:

Proceso para obtener el consenso dentro de un grupo de expertos, al tiempo que se respeta el anonimato de sus integrantes.

Unidad 3: Capitulo 13 parte 2

Miguel Guzman 

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Unidad 3

Capítulo 13

PRONÓSTICOS

Parte 2

Regresión lineal:
 Método causal en el que una variable (conocida como variable dependiente), está relacionada con una o más variables independientes por medio de una ecuación lineal.

Variable dependiente: 
 Variable que se desea pronosticar.

Variables independientes: 
 Variables que se supone que influyen en la variable dependiente y, por ende, son la “causa” de los resultados observados en el pasad.

Pronóstico empírico:
 Método de series de tiempo en el cual el pronóstico de la demanda para el siguiente periodo es igual a la demanda observada en el periodo actual; es decir, Pronóstico = Dt .

Método de promedio móvil simple: 
 Método de series de tiempo que se usa para estimar el promedio de una serie de tiempo de demanda, promediando la demanda de los n periodos más reciente.

Error de pronóstico: 
 La diferencia que se obtiene al restar el pronóstico de la demanda real en cualquier periodo determinado.

Método de promedio móvil ponderado:  
Método de series de tiempo en el que cada una de las demandas históricas que intervienen en el promedio puede tener su propia ponderación; la suma de las ponderaciones es igual a 1.0.

Método de suavizamiento exponencial: 
 Método de promedio móvil ponderado que permite calcular el promedio de una serie de tiempo, asignando a las demandas recientes mayor ponderación que a las demandas anteriores.

Método de suavizamiento exponencial ajustado a la tendencia: 
 El método para incorporar una tendencia en un pronóstico suavizado exponencialmente.

Método estacional multiplicativo: 
 Método en el cual los factores estacionales se multiplican por una estimación de la demanda promedio y así se obtiene un pronóstico estacional.

Método estacional aditivo: 
 Método en el cual los pronósticos estacionales se obtienen sumando una constante a la estimación de la demanda promedio por estación.

Suma acumulada de errores de pronóstico (CFE):
 Medida del error total de pronóstico, que evalúa el sesgo en un pronóstico.

Error cuadrático medio (MSE): 
 Medida de la dispersión de los errores de pronóstico.

Desviación estándar (S): 
 Medida de la dispersión de los errores de pronóstico.

Desviación media absoluta (MAD):
 Medida de la dispersión de los errores de pronóstico.

Error porcentual medio absoluto (MAPE):
 Medida que relaciona el error de pronóstico con el nivel de la demanda, y es útil para colocar el desempeño del pronóstico en su perspectiva correcta.

Señal de rastreo: 
 Medida que indica si un método de pronóstico está previendo con precisión los cambios reales de la demanda.

Conjunto de reserva: 
Demandas reales de los periodos más recientes de la serie de tiempo, las cuales se reservan para probar los diferentes modelos desarrollados a partir de los periodos más antiguos.

Pronósticos combinados: 
 Pronósticos que se producen promediado pronósticos independientes basados en diferentes métodos, en diferentes datos, o en ambas cosas.

Pronóstico enfocado: 
 Método de pronóstico en el que se selecciona el mejor pronóstico entre un grupo de pronósticos generados por medio de técnicas individuales.

Capítulo 1 - Parte 2

Naomi Jiménez

1062569

Capítulo 1:

Las operaciones como una arma competitiva

Parte 2

Una estrategia de operaciones es el medio por el cual la empresa desarrolla las capaci-
dades para competir con éxito en el mercado.

La productividad es la razón del valor de las salidas (servicios y productos) producidas, divididas
entre el valor de los insumos:

                                                 Productividad   =     Productividad Productos
                                                                                           Insumos

La regla de decisión del valor esperado se usa muy a menudo en situaciones intermedias. El valor esperado de una alternativa se encuentra ponderando cada beneficio con su probabilidad asociada y sumando después los puntajes de los beneficios ponderados. Se elige la alternativa que tenga el me-jor valor esperado (el más alto si se trata de utilidades y el más bajo si se refiere a costos).

Sistemas de información para la gerencia: una de las áreas clave de una empresa que se encarga de diseñar los sistemas que proporcionan datos del mercado e información sobre la competencia en el entorno global.

Calidad consistente: Producir servicios o productos que cumplen con las especificaciones de diseño de manera consistente.

Velocidad de entrega: Rapidez con la que se surten los pedidos de los clientes.

Tiempo de entrega: Tiempo que transcurre entre el momento en que se recibe el pedido de un cliente y el momento en que se surte.

Entrega a tiempo: Cumplir con las fechas de entrega prometidas.

Velocidad de desarrollo: Rapidez con la que se introduce un nuevo servicio o producto.

Competencia basada en el tiempo: Estrategia que se centra en las prioridades competitivas de velocidad de entrega y velocidad de desarrollo.

Personalización: Satisfacer las necesidades peculiares de cada cliente mediante la modificación del diseño de los servicios o productos.

Variedad: Manejar un amplio surtido de servicios y productos con eficiencia.

Flexibilidad de volumen: La capacidad de acelerar o desacelerar rápidamente la tasa de producción de los servicios o productos para hacer frente a fluctuaciones pronunciadas de la demanda.

Relación con los clientes: proceso que implica niveles altos de contacto con los clientes para la expedición de boletos (tanto electrónicos como por teléfono), servicio preferencial en salones pri-
vados y abordaje. También tiene funciones de marketing y ventas.

Paquete de servicios: Conjunto de bienes y servicios proporcionados por un proceso de servicio a sus clientes internos o externos.

Despliegue de la función de calidad (QFD): Medio para traducir las necesidades del cliente en los requisitos técnicos apropiados para cada etapa de desarrollo y producción del servicio o producto.

Ingeniería concurrente: Concepto que reúne a los ingenieros de productos, ingenieros de procesos, especialistas de marketing, compradores, especialistas en información, especialistas en calidad y proveedores, para trabajar conjuntamente en el diseño de un servicio o producto y los procesos requeridos que satisfarán las expectativas de los clientes.

Ganador de pedidos: Criterio que usan los clientes para diferenciar los servicios o productos de una empresa de los de otra.

Calificador de pedidos: Nivel de desempeño demostrado de un ganador de pedidos que se requiere para que una empresa haga negocios en un segmento particular del mercado.

Capitulo 2 - Parte 2

Angel Rozas

1059859

Capítulo 2 

Estrategia de operaciones

Parte 2

Práctica administrativa

2.1 Uso de las operaciones para obtener utilidades en Costco

Calidad consistente: Producir servicios o productos que cumplen con las especificaciones de diseño de manera consistente.

Velocidad de entrega: Rapidez con la que se surten los pedidos de los clientes.

Tiempo de entrega: Tiempo que transcurre entre el momento en que se recibe el pedido de un cliente y el momento en que se surte.

Velocidad de entrega: La velocidad de entrega es la rapidez con la que se surten los pedidos de los clientes.

Entrega a tiempo: Cumplir con las fechas de entrega prometidas

Velocidad de desarrollo: Rapidez con la que se introduce un nuevo servicio o producto.

Competencia basada en el tiempo: Estrategia que se centra en las prioridades competitivas de velocidad de entrega y velocidad de desarrollo.

Personalización: Satisfacer las necesidades peculiares de cada cliente mediante la modificación del diseño de los servicios o productos.

variedad: Manejar un amplio surtido de servicios y productos con eficiencia.

flexibilidad de volumen: La capacidad de acelerar o desacelerar rápidamente la tasa de producción de los servicios o productos para hacer frente a fluctuaciones pronunciadas de la demanda.

2.2 Construcción de portaaviones sobre pedido del cliente

Calificador de pedidos: Nivel de desempeño demostrado de un ganador de pedidos que se requiere para que una empresa haga negocios en un segmento particular del mercado.

Relación con los clientes: Este proceso implica niveles altos de contacto con los clientes para la expedición de boletos (tanto electrónicos como por teléfono), servicio preferencial en salones privados y abordaje.

Desarrollo de nuevos servicios: Es necesario desarrollar continuamente nuevos servicios para mantenerse a la vanguardia de la competencia.

Surtido de pedidos: Este proceso es responsable de entregar el servicio a la satisfacción de los clientes.

Relación con los proveedores: Este proceso es responsable de adquirir todos los insumos que la aerolínea necesita para operar, que van desde recursos humanos hasta bienes de capital.

Definición de servicios y productos: Los nuevos servicios y productos son importantes en cualquier economía desarrollada, en especial los servicios, dado que más de la mitad del producto interno bruto de las economías desarrolladas se genera en el sector de servicios.

Paquete de servicios: Conjunto de bienes y servicios proporcionados por un proceso de servicio a sus clientes internos o externos.

Despliegue de la función de calidad (QFD): Medio para traducir las necesidades del cliente en los requisitos técnicos apropiados para cada etapa de desarrollo y producción del servicio o producto.

Proceso de desarrollo: El proceso de desarrollo de nuevos servicios y productos comienza con la consideración de la estrategia de desarrollo y termina con el lanzamiento de la nueva oferta.

Ingeniería concurrente: Concepto que reúne a los ingenieros de productos, ingenieros de procesos, especialistas de marketing, compradores, especialistas en información, especialistas en calidad y proveedores, para trabajar conjuntamente en el diseño de un servicio o producto y los procesos requeridos que satisfarán las expectativas de los clientes.

Capítulo 1 - Parte 1

Miguel Guzman 

1065311

Capítulo 1
Las operaciones como arma competitiva

Parte 1
Usos de las operaciones para competir 

Un proceso es cualquier actividad o grupo de actividades en las que se transforman uno o mas insumos para obtener uno o mas productos para los clientes.

Administración de operaciones es el diseño, dirección y control sistemático de los procesos que transforman los insumos en servicios y productos para los clientes y externos.

Marketing es lo que determina la necesidad de nuevos servicios y productos, la demanda de los productos y servicios existentes y se centra en la satisfacción del cliente.

Los gerente de operaciones deben reunir los recursos humanos y de capital que satisfagan la necesidades de los clientes.

Los pronóstico de demanda son los que hace el área de marketing guían al gerente de operaciones en la planificación de las tasas y capacidades de producción. 

UNA VISION DE LOS PROCESOS 

Los procesos es una imagen mucho mas precisa de como la empresa funciona en realidad, un proceso puede tener su propio conjunto de objetivo, abarca un flujo de trabajo que traspase las fronteras departamentales y requerir recursos de varios departamentos. 

Equipo de diseño analiza una compañía publicitaria para un nuevo producto en una agencia de publicidad el equipo de diseño debe coordinarse con el de planificación de medios para producir un anuncio que satisfaga al cliente.

Proceso de diseño y planificación del anuncio es crear el anuncio de acuerdo con las necesidades del cliente y preparar un plan de utilización de medios.

Procesos de comunicación con el cliente es comunicarse con el cliente, conocer sus necesidades y coordinar los avances. 

Proceso de produccion es preparar el anuncio para publicación y entrega a los medios seleccionados.

Proceso de diseño creativo es recibir la solicitud de trabajo, integrar equipo, preparar varios diseños, recibir los comentarios de lo que se trabaja, preparar los conceptos de definición y revisar el concepto de acuerdo con los comentarios del cliente.

Proceso de planificación de medio se encarga de recibir la solicitud de trabajo, preparar varios planes de medios, recibir los comentario a lo que se le esta trabajando, preparar el plan definitivo y revisar el plan de acuerdo con los comentarios del cliente.

Proceso anidado es el concepto de un proceso de otro o mejor dicho es un proceso dentro del proceso de diseño creativo.

Cliente externo los clientes que son o un usuario final o un intermediario por ejemplo, fabricante, instituciones financieras o comerciantes minoristas que compran los servicios o productos terminados de la empresa.

Clientes internos son uno o mas empleados o procesos que dependen de los insumos de otros empleados o procesos para realizar su trabajo. 

Proveedores externos empresas o particulares que proporcionan los recursos, servicios, productos y materiales para cubrir las necesidades de corto y largo plazo de la empresa.

Proveedores externos son los empleados o procesos de suministran información importante o materiales.

Cadena de valor son serie cinterrelacionada de proceso que produce un servicio o producto que satisface a los clientes.

Proceso central cadenas de actividades que entregan valor a los clientes externos. 

Proceso de apoyo son procesos que proporciona recursos vitales e insumos a los procesos centrales y, por lo tanto, es esencial para la administración de la empresa. 

Proceso de relaciones con los clientes son los procesos que identifican, atrae y entabla relaciones con los clientes externos, y facilita la colocación de pedidos de los clientes; en ocasiones llamado administración de relaciones con los clientes.

Proceso de desarrollo de nuevo servicio y productos es el proceso en el que se diseñan y desarrollan nuevos servicios o productos de acuerdo con las especificaciones de clientes externos o a partí de información recibida del mercado en general mediante el proceso de relaciones con los clientes.

Proceso de surtido de pedido proceso que incluye las actividades requeridas para producir y entregar el servicio o producto al cliente externo. 

Proceso de relaciones con los proveedores es el proceso en el que se selecciona a los proveedores de los servicios, materiales e información y se facilita el flujo oportuno y eficiente de estos artículos hacia la empresa.

Adquisición de capital es el recurso financiero para que la organización realice su trabajo y ejecute su estrategia.

Elaboración de presupuesto es el proceso de decidir como se distribuirá los fondos a lo largo de un periodo.

Reclutamiento y contratación de personal es la adquisición de las personas que realizan el trabajo de la organización.

Apoyo y desarrollo de recursos humanos la preparación del personal para su puesto actual y para cubrir necesidades de habilidades y conocimientos futuros.

Cumplimiento de disposiciones reglamentarias los procesos que garantizan que la compañía cumpla con todas la leyes y obligaciones legales.

Sistema de información el movimiento y procesamiento de datos e información para agilizar las operaciones y decisiones de la empresa.

Administración empresarial y funcional son los sistemas y actividades que proporcionan rumbo estratégico y aseguran la ejecución eficaz del trabajo de la empresa.

Procesos de apoyo proporcionan recurso claves, capacidades u otros insumos que permiten que los procesos centrales funciones.

Gerente de operaciones diseñan nuevos procesos que tienen implicaciones estratégicas, y participan muy activamente en el desarrollo y organización de cadenas de valores que relacionan a los clientes y proveedores externos con los procesos internos de la empresa.

Productividad es el valor de los producto bienes y servicio, dividido entre los valores de los recursos salario, costo de equipo, etcétera que se han usado como insumos.

Función de la administración es la forma en la que se administra los procesos desempeña una función clave en el mejoramiento de la productividad.

Competencia global es la empresa que aceptan el hecho de que para prosperar, deben visualizar en términos globales a sus clientes, proveedores, localización de sus instalaciones y competidores.

Capítulo 2 - Parte 1

Anthony Rivera U. 

1067854

Capítulo 2

Estrategia de operaciones

Parte 1

Suplemento a: Toma de decisiones

Punto de equilibrio: El volumen en el que los ingresos totales son iguales a los costos totales.


Análisis de punto de equilibrio: El uso del punto de equilibrio; puede emplearse para comparar los procesos , calculando el volumen en el que dos procesos diferentes tienen costos totales iguales.


Costo variable: La parte del costo total que varía directamente con el volumen de producción.


Costo fijo: La parte del costo total que permanece constantes, independientemente de los cambios  en los niveles de producción.


Análisis de sensibilidad: Técnica para cambiar sistemáticamente los parámetros de un modelo a fin de determinar los efectos de dichos cambios.


Matriz de preferencias: Una tabla que permite al gerente  calificar una alternativa de acuerdo con varios.


Teoría de decisiones: Aproximación general a la toma de decisiones cuando los resultados correspondientes a las distintas alternativas frecuentemente son dudosos.


Tabla de beneficios: Tabla que muestra el monto que correspondería a cada alternativa si ocurriera en realidad cada uno de los posibles acontecimientos.


Árbol de decisiones: Modelo esquemático de las alternativas disponibles para quien va a tomar la decisión, y las posibles consecuencias de cada una.

Capítulo 2: Estrategias de operaciones

Estrategias de operaciones: Medio por el cual el área de operaciones implementa la estrategia corporativa y contribuye a crear una compañía impulsada por el cliente.

Competencias centrales: Los recursos y las fortalezas peculiares de una organización que la gerencia toma en consideración para formular la estrategia.

Prioridades competitivas: Son las dimensiones operativas cruciales  que un proceso o cadena de valor deben poseer para satisfacer a los clientes internos o externos, tanto en el presente como en el futuro.

Capacidades competitivas: Son las dimensiones de costo, calidad, tiempo y flexibilidad que un proceso o cadena de valor posee y puede ofrecer en realidad.

Operaciones de bajo costo: Entregar un servicio o producir un bien al menor costo posible y a la satisfacción de los clientes externos o internos del proceso o cadena de valor.

Calidad: Es una dimensión de un servicio o producto que el cliente  define.


Calidad superior: Entregar un servicio o producto sobresaliente.

Segmentación del mercados: Es el proceso de identificar grupos de clientes con suficientes rasgos en común para justificar el diseño  y suministro de los servicios o productos que el grupo desea y necesita.